11月28日，第十二届中国冰淇淋论坛暨冷冻冷藏食品展览会（以下简称：2017春季冰展）预备会召开。据组委会介绍，该展览将于2017年1月9-11日在济南国际会展中心举行。据龙品锡市场研究中心预测，草莓味作为全球三大冰淇淋口味之一，将在2017中国冰淇淋市场大放异彩。开展期间，主办方会把整个展览做成一个超级“粉红派对”，希望唤起对陌生人的关爱，倡导“人间大爱”，同时 “粉红色”也是2017中国冰淇淋口味流行趋势所提出的草莓冰淇淋的颜色。

据介绍，2017中国冰淇淋口味流行趋势是以草莓冰淇淋为代表的，添加天然水果的冰淇淋。草莓，作为一种超级水果，富含多种维生素，有清热去火，调和脾胃，抗癌防癌，美白保湿等作用。同时，草莓的鲜艳的颜色和酸甜的口味也是消费者尤其是女性和年轻消费追钟情的重要因素。展览期间，将有多家展商，推出草莓冰淇淋的免费试吃活动。除常规的专业观众入场登记外，所有参观观众需要身穿至少一件粉红色的衣服，或佩戴一件粉红色配饰方能入场。同时，展览会现场还将有近千名的“粉红使者”与所有参会代表进行互动。

据中国冰淇淋论坛暨冷冻冷藏食品展组委会主席、龙品锡展览总经理王海宁表示，中国冰淇淋论坛已经成功举办了十一届，希望通过论坛和展览会帮助更多的冰淇淋企业和商家洞察商机，更好地为冰淇淋消费者和爱好者服务。

另据了解，2017中国春季冰展的规模将达到2万平米，约有300家展商参展，将有来自全国各地的2.6万人次的专业买家前来采购洽谈。展会同期举办2017中国果冻与冷藏食品论坛暨展览会，期间，将共同研究果冻与冷藏食品行业营销与产品创新，并发布“2017中国果冻布丁经销商25强”榜单及“2017中国冰淇淋冷食经销商100强”和“2017中国速冻米面制品经销商25强”榜单，来表彰具有一定规模（年销售额2500万元以上），并具有成长性的优秀经销商。“冰淇淋学院大讲堂”也将在济南开讲。

除木伦河、澳淇海、可米酷、华芙、天淇、老鼎丰、香港百年、冰师傅、凯丽维斯、夏达等上百家中国品牌已经报名参展外，来自俄罗斯的进口冰淇淋将由今年秋季冰展的8家，增加到15家左右。来自全国各地及俄罗斯、美国、新西兰、泰国、马来西亚等海外地区的300多名冰淇淋、冷冻食品、果冻和冷藏食品企业参会代表将来参会。

中国冰淇淋论坛暨冷冻冷藏食品展览会（简称：中国冰淇淋冷食展暨中冰展），每年春秋两季各举办一次。由北京龙品锡展览有限公司主办，中国副食流通协会、香港国际食品协会支持，红杉资本中国基金赞助商，是由冰淇淋、速冻食品、冷冻食品、低温冷藏食品和饮料等厂家与经销商、商超与电商之间，进行展览、贸易、交流的大型专业展览会，是一个专为冰淇淋、冷冻冷藏食品企业和经销商之间打造的专业互动平台。自2011年始，中国冰淇淋论坛已经分别在沈阳、北京、青岛、宁波等地连续举办了十一届，先后为来自全国各地的十余万家厂商服务，受到业界的广泛好评，已经成为冰淇淋及冷冻冷藏食品厂商竞相关注、积极参与的行业品牌活动。 

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