用一顿丰盛的早餐来跟二月做个告别，希望三月可以开始执行自己的新年计划。

　　前几天在朋友圈看到朋友分享的一篇文章《上班族如何培养早起，读书，跑步等好习惯》，看到这个标题就有种后背发凉的感觉，因为我想起跨年夜跟朋友们在一起立下的新年目标。两个月过去了，当时定下的目标还没有开始执行。我也没有点击去看这个文章，因为我知道到了这个年纪不是不知道该怎么做，而是没有毅力去坚持做一件事，而且毅力这种事情别人是帮不了你的。

　　二月的最后一个早晨，不是28号，而是四年才有一次的29号。为了庆祝这多出来的一天，提前一天找好食谱，准备好食材，用一顿丰盛的早餐来跟二月做个告别，希望三月可以开始执行自己的新年计划。

　用一顿丰盛的早餐来跟二月做个告别，希望三月可以开始执行自己的新年计划。

　　煎蛋培根烤面包混合沙拉

　　食材

　　法棍、培根、法式第戎芥末酱、海盐、鸡蛋、橄榄油、现磨黑胡椒、酸豆、苦菊、大蒜、苹果醋、橄榄油

　　1.把苦菊洗净控干水分，拆开。

　　2.把法棍切成小块，大蒜切成小片，平底锅倒入橄榄油，爆香蒜片之后倒入面包块翻炒5到8分钟至金黄色，出锅装盘备用。

　　3.平底锅倒入橄榄油，油热后加入培根慢慢煎3到4分钟，装盘备用。

　　4.平底锅倒入橄榄油，油稍微多一点，等油热后将鸡蛋打入锅中，关小火盖上盖子，等鸡蛋的边缘已经开始变成金黄色，表面的蛋液也开始慢慢凝固，关火起锅装盘备用。

　　5.把酸果倒入煎鸡蛋剩下的橄榄油中翻炒，1分钟左右把酸果盛出来备用。

　　6.把苹果醋、芥末酱、蜂蜜、橄榄油、海盐倒入一个小碗中，用筷子顺时针搅拌均匀备用。

　用一顿丰盛的早餐来跟二月做个告别，希望三月可以开始执行自己的新年计划。

　　7.把调好的酱汁撒一些在煎好的面包上，然后用筷子搅动面包，让面包块均匀地粘上酱汁。把剩下的酱汁浇在苦菊上，用苦菊铺在盘子下面，然后盘子的一边放上鸡蛋，一边放上面包块，然后在盘子的边缘放上培根，最后用酸果散在上面进行装饰。

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