供图/cfp

冬天感冒频发，可以在茶里水里放上一两片姜，预防感冒，并且对感冒引起的发热、鼻塞有辅助治疗作用。生姜不仅仅是日常的调味品，还有一定的保健功效。中医也有“生姜治百病”的说法，有明显的解热、抗菌及消炎作用。

生姜提取物中主要的抗氧化活性物质是姜辛醇类、姜烯酚和某些相关的酚酮类衍生物，能清除超氧化阴离子和苯自由基。生姜的石油醚提取物可抑制氧化红细胞的速度和程度，有显著的抗氧化作用。还有抗炎和提高免疫力的作用。

生姜还有其他强大的功效，它所含姜烯具有保护胃黏膜细胞的作用，姜油酮可使肠管松弛，对消化道有轻度刺激作用，促进肠蠕动使胃蛋白酶作用减弱，加速脂肪分解，想要减重的人，可以吃一些生姜。

生姜提取物可以阻止致动脉粥样硬化的脂蛋白浸入动脉壁；存在损伤的胆固醇被转化为游离胆固醇，并被高密度脂蛋白转运到肝脏进行异化代谢；有效抑制动脉粥样硬化。

相关热词搜索：