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这些食物竟是痛风元凶
时间:2017-11-24来源:39健康网
供图/cfp 高血压、高血糖、高血脂这三高,想必大家都有所耳闻。相比较之下,隐秘的第四高「高尿酸血症」,知道的人就少了,或者你想到它的时候是和痛风联系在一起的。痛风,顾……

这些食物竟是痛风元凶

供图/cfp

高血压、高血糖、高血脂这三高,想必大家都有所耳闻。相比较之下,隐秘的第四高「高尿酸血症」,知道的人就少了,或者你想到它的时候是和痛风联系在一起的。痛风,顾名思义,痛起来让人难以忍受。远离痛风,关键要控制好尿酸。

指导专家:北京大学人民医院老年科徐惠副主任医师

尿酸增多,多与它们有关

尿酸是人体的老细胞破坏后产生的嘌呤在经过代谢后形成的产物,血尿酸升高了意味着嘌呤多了,老细胞破坏多了。

当然,还有一部分尿酸是通过食物来的,人体内尿酸大部分是细胞破坏排出,约占80%左右,而通过食物摄入的尿酸约占20%左右。

尿酸在人体代谢肯定是有好处的,它就像天然的氧化还原剂,和维生素C起到的作用一样,可清除血液中的杂质,但它过高也不好。

尿酸多,一可说明人体代谢差,尿中排不出去,自身又产生过多,致使失衡;二是细胞被破坏多了,如白血病的化疗药就容易杀害细胞;三是饮食方面,鸡鸭鱼肉动物内脏等高嘌呤食物摄入过多,人体代谢不了。

这个指标,说明你尿酸高了!

尿酸升高到什么时候算高?从生化指标上来说,男性超过420毫摩尔每升,女性超过360毫摩尔每升,就属于高尿酸血症了。

高尿酸血症本身不是疾病,但它会损害组织器官,加重其它疾病。

研究表明,尿酸越高,高血压病人的风险越高。尿酸每提高一个毫摩尔,男性的心血管病死亡的风险就会提高到9%,女性会提高26%。

且随着尿酸的升高,糖尿病的发病风险也会提高1.78倍。

它不仅能增加心脑血管事件风险,还会影响肾脏,甚至到肾衰。可以说有这些病的基础上再配合尿酸高,患者病情会更严重。

长期尿酸高,患上痛风概率大

痛风就是长期的血尿酸增高引起来的,但并非所有的高尿酸血症都会发展为痛风,约1/10的病人会发展成为痛风性骨关节炎。

尿酸多了排不出去,形成结晶沉积在骨头里面,这些小晶体会跟针一样扎在骨头里,骨头在不断地刺激下出现炎症,表现为红肿热痛。

这些结晶堆积在一起形成结石,日积月累致使关节肿大,变形。

长期尿酸高,患者痛风发作的几率大,但仍有36%的患者初期并没有明显症状。

B超检查如果发现已有结石,结石较大的情况下容易发生第一次痛风,痛风发作第一次之后,半年到两年之内,患者还可能会发生第二次、第三次,没有治疗甚至会反复发作。

痛风性关节炎主要会对骨质造成侵蚀性损害,如果不治疗这种损害会加重,疼痛难受不说,生活质量也会受到影响,痛风所引起的疼痛还会使病人抑郁,精神恐慌,后果不容小觑。

如何控制好尿酸,预防痛风?

怎样才能控制好尿酸,谨防被痛风盯上?徐惠给出了以下建议:

1

定期查血尿酸

清楚在平常的时候,自己血尿酸处于什么样的水平。

一般3个月可查一次,如果发现血尿酸高了,男性超过420毫摩尔每升,女性超过360毫摩尔每升,就要引起注意了。

2

改变生活方式尿酸主要通过肾脏排泄,大约占到2/3左右,尿酸溶于水,可以从尿中代谢出去,因此建议大家多喝水。

还有就是碱化尿酸,尿酸在人体是呈酸性的,如果能碱化,它就能更容易溶解在尿里,排泄出去。

3

限制高嘌呤饮食

常见的高嘌呤食物有海鲜,尤其是螃蟹和贝壳类;

其次是肉汤,尿酸嘌呤都极容易溶于水;

再者就是啤酒,啤酒花就是代谢的产物;

还有各种豆类,如黑豆、绿豆;动物内脏也属于高嘌呤饮食。

严格控制饮食也不能偏激,例如有人坚持吃素,但营养长期跟不上,反会出现骨质疏松、营养不良。

尿酸不高的人群可以喝点鲜汤,吃肉不喝汤。牛奶和鸡蛋可以吃,能保证营养。坚持低嘌呤饮食、戒烟限酒、保持心情愉快、经常锻炼、控制体重等都对预防有帮助。

(编辑:金蓉)



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