解酒最快最好的方法 应酬必备
十大醒酒饮食妙方
1、食醋醒酒
食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。
2、食盐醒酒
饮酒过量,胸膜难受。可在白开水里加少许食盐,喝下去,立刻就能醒酒。
3、芹菜醒酒
芹菜挤汁服下,可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
4、绿豆醒酒
绿豆适量,用温开水洗净,捣栏,开水冲服或煮汤服。
5、甘蔗醒酒
甘蔗1根,去皮,榨汁服。
6、柑橘皮醒酒
将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。
7、生姜醒酒
酒醉后有恶心呕吐者,取一小块生姜含于口内,可止呕吐。
8、橄榄(青果)醒酒
橄榄10枚,取肉煎服。
9、牛奶醒酒法
醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少对酒精的吸收。
10、鲜藕醒酒
鲜藕洗净,捣成藕泥,取汁饮服。
吃哪些水果可以醒酒
西瓜利尿加速酒精排泄
西瓜味甘性寒,有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益,因为它进入人体后,可以对酒精的吸收产生竞争性抑制,减少酒精进入血液的数量。另一方面,西瓜汁具有明显的利尿作用,可以促进酒精更快地排泄体外。
新鲜葡萄治酒后反胃、恶心
葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。如果在喝酒前吃,还能有效预防醉酒。
香蕉治酒后心悸、胸闷
酒后吃一些香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能消除心悸、胸闷等症状。
人喝酒后面部潮红,是因为皮下暂时性血管扩张所致,因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶,能迅速将血液中的酒精转化成乙醛,而乙醛具有让毛细血管扩张的功能,会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象,也就是我们平时所说的“上脸”。
除乙醇脱氢酶外,人体内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质,喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶,导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢,所以脸红的时间会比较久。
与酒后“面不改色”的人相比,乙醛在这种人体内停留时间较久,毒性作用更大。不过,一般来说,过了1~2个小时后,红色就会渐渐退去,这是因为,肝脏中的细胞色素P450会慢慢将乙醛转化成乙酸,乙酸进入循环系统后会被代谢掉。
解酒菜谱3款
蜜拌苦瓜
主料:苦瓜2条。
辅料:京糕条50克。
调料:蜂蜜40克,精盐2克。
制作:洗净苦瓜,去籽及白膜,切粗丝,下入开水锅中焯透,捞入冷水中浸凉,控净水,撒上盐拌匀,静置10分钟,控净水装盘。把京糕条撒在苦瓜上,淋上蜂蜜即成。
特点:苦瓜爽脆,味道香甜。促进酒精分解,减轻头痛症状,镇静安眠。
银耳西芹
主料:水发银耳150克,西芹250克。
辅料:干海米20克。
调料:精盐4克,味精1克,白醋5克,白糖5克,香油5克。
制作:银耳洗净,放入开水锅中焯1分钟,捞入冷开水中投凉,控水备用。芹菜洗净,切斜刀片,焯熟,投凉,控水备用。海米洗净,放开水中焯一下,捞入碗中,加少许水,上笼蒸30分钟,晾凉。把芹菜、银耳放盆中,加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成。
特点:色泽素雅,鲜香爽口。分解酒精,防止酒后脸颊潮红,头痛头晕。
花拌蚬子
主料:鲜蚬子肉200克(其他贝类也可)。
辅料:冬笋30克,水发木耳20克,黄瓜50克。
调料:葱姜末4克,花椒油5克,味精1克,精盐2克,酱油10克,醋10克。
制作:把蚬子肉洗净,焯熟,捞入冷开水中投凉,控水备用。冬笋切小片,焯水。木耳择洗净,焯水。黄瓜洗净,去瓤,切片。把主辅料同放盆中,加盐拌匀,静置片刻,控净水,再加入其他调料拌匀即成。
特点:质地脆嫩,味道鲜咸。分解酒精,解酒毒,保护肝脏。
9种果蔬轻松解酒
蜂蜜:蜂蜜中含有一种特殊的成分,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。
西红柿汁:西红柿汁富含特殊果糖,能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上 ,能使酒后头晕感逐渐消失。
葡萄:葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,达到解酒目的。如果在饮酒前吃,还能预防醉酒。
西瓜:西瓜可以清热去火,能使酒精快速随尿液排出。
柚子:实验发现,用柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。
芹菜:芹菜中含有丰富的B族维生素,能分解酒精。
酸奶:酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,而且钙含量丰富,对缓解酒后烦躁特别有效。
香蕉:酒后吃一些香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能消除心悸、胸闷等症状。
橄榄:橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,既可直接食用,也可加冰糖炖服。
不论是西瓜葡萄还是西红柿,都是为了让酒精在体内的浓度见效,从而达到用几种果蔬轻松解酒的目的。
五大醒酒误区
1、强行催吐
酒要从消化道排出,具体有两个出口,一个是口,一个是肛门。一般人喝醉酒会呕吐(或者想吐),也不要尝试去压制这种反应,因为呕吐是人体的一种自我保护,它在为邪气寻找出路。此时我们要因势利导,把它吐出来。但也有些人喝醉时,并没有想吐的感觉,这时不要强行探喉催吐,否则可能会造成贲门撕裂或急性胰腺炎。这时候,我们可以服用一种促进胃肠动力的药(如吗丁啉等)。能促进含有酒精的食物迅速通过小肠,从而减少胃肠道对洒精的吸收。
2、洗澡醒酒
醉后不宜洗澡,热水澡和冷水澡均不好。热水澡易导致热气聚集在人体内不散发,导致恶性呕吐甚至晕厥、血管破裂;洗冷水澡会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖,血管受冷水刺激收缩,会导致血管破裂、感冒等症状。
3、浓茶醒酒
酒精进入人体内对神经系统有兴奋作用,会使心跳加快,血管扩张,血液流动加速。当人醉酒时,这种兴奋作用会加剧转变为一种不良刺激。而茶叶所含的茶碱、咖啡因同样具有兴奋作用,这对醉酒人的心脏来说,等于火上浇油,更加重了心脏负担。
4、汽水醒酒
汽水对人的胃肠有损害,会刺激胃黏膜,减少胃酸分泌,影响消化酶产生,甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。有些患有肠胃病的人,在醉酒后又大量喝汽水,会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人,在酒后喝汽水,可导致血压迅速上升。
5、吃解酒药
吃药的速度赶不上酒精进入血液的速度。酒喝入肠胃后,不到5分钟就能进入血管,迅速扩散到全身,酒精流经之处——肝、胃、心脏、大脑均可造成损害。吃“解酒药”时,酒精早已进入血液,解酒药来不及发挥作用。即使喝完酒立即吃解酒药,药物的吸收速度远远比不上酒精扩散速度。
(编辑:崔佳佳)