李子又名嘉庆子，李仔。滋味酸甜的李子，不仅营养丰富，还具有净血、补血的作用，常吃还可养颜美容呢。

    李子的药用历史已久，古人认为李子有美容养颜的功效。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效，孙思邈说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖分，具有缓泻的作用，可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用，可以强化肝脏和肾脏功能，可以治疗高血压与生理不顺。

    李子的效用亦广，其中核仁有去淤血、治骨痛，利小肠、下水气、除浮肿的功效；李子花则可以去粉刺，李子叶可以治疮疖，而李子树根皮可治糖尿病。

    在买李子时，一定要选好，差一点味道就会差许多。红肉李以果粒硕大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、无虫害者为佳；仁黄肉李以果皮亮黄色肉质软，但有弹性的为佳；桃接李以果色红亮、微成透明状、有弹性者为佳；加州李以果粒大、果皮呈暗红色或紫色、富有香气的为佳。

    李子要细心清洗，可使用软毛刷轻轻刷洗果皮表面，再用盐水略微浸泡冲净即可。

（编辑：崔佳佳）